Vinaigre d’alcool 9,5°

Nettoyage des aliments par le vinaigre alimentaire 9.5° :

Pulvériser du vinaigre sur les aliments puis rinçage à l’eau, si le rinçage est mauvais, cela n’a pas d’importance car le produit est alimentaire. Cela permet entre autres aux collectivités de résoudre les problèmes dus au lavage des légumes à la javel, ce qui est loin d’être idéal en terme de santé.

Il faut aussi savoir que ce vinaigre à deux effet :

– il va décrocher ou dissoudre les petites particules qui sont accrochées au légume (calcaire, oxydes …)
– il participe à la conservation des aliments. Nous connaissons tous les cornichons conservés dans du vinaigre (ou bien vous pouvez l’utiliser dans la vinaigrette pour la salade !).